마침 지금만 먹을 수 있는 과일이 있는 거 알아요?바로 레드키위입니다. 골드, 그린키위는 사계절 내내 볼 수 있지만 제주 레드키위는 지금이 아니면 맛볼 수 없습니다. 저도 과일 중에서 키위를 제일 좋아해서 10월만 손꼽아 기다렸다가 주문해서 먹어요. 그래서 이번에도 주문했어요.내가 자주 이용하는 프레시웰에서 제주 레드키위 출하 소식을 듣고 바로 주문했어요. 프레시웰은 전국의 신선하고 맛있는 제철음식을 소개하는 산지직송 전문 온라인 푸드마켓으로 다양한 농수산물을 만나볼 수 있어 자주 이용하는 푸드마켓입니다. 그리고 만약 받은 제품에 문제가 있을 때는 A/S까지 책임지고 해주기 때문에 믿고 주문하게 되었습니다.이번에 프레쉬웰에서 주문한 제주 레드키위~!! 얘네 작고 귀엽잖아. 제가 주문한 것은 무농약 제주 레드키위 가정용 5kg입니다. 참고로 가정용은 3kg, 5kg, 10kg이 준비되어 있고 선물용도 3kg, 5kg, 10kg 준비되어 있습니다.제주 레드키위 보관방법과 맛있는 즐기는 방법도 소개해드릴게요. 우선 프레시웰에서 주문한 무농약 레드키위는 주문하면 수확 당일 발송하므로 수령 후 후숙이 필요합니다. 키위는 후숙과일이므로 대부분 후숙이 필요합니다.) 레드키위 후숙방법은 실온에서 3~4일 정도 두면 후숙이 이루어지는데, 만졌을 때 껍질이 부드러운 것부터 드세요.저는 3~4일 정도 지나면 김치냉장고에 보관해요 이렇게 하면 좀 더 천천히 오래 즐길 수 있거든요. 오래 보관할 수 있는 그린백에 수분방지용 키친타올을 2~3장 겹쳐 올려놓고 겹치지 않게 김치냉장고에 넣어 하나씩 꺼내어 즐길 수 있습니다. 김치냉장고에 보관하더라도 택배를 받아 보통 2주 이내에 드시는 것을 권장한다고 하니 참고하시기 바랍니다.그리고 무농약이고 껍질이 얇아서 껍질째 즐길 수 있는데 이건 취향에 맞게 골라 즐기시면 될 것 같아요.보기만해도 군침이 도는 레드키위~~~!! 색이 너무 예쁘고 예뻐요. 레드키위는 무화과와 키위를 조합해 탄생했다고 합니다. 그래서 일반 키위보다 당도가 높고 껍질도 훨씬 얇대요.그리고 사진에서 보시는 것처럼 속이 빨간색이어서 더욱 맛있어 보이는 것이 특징입니다. 얼마나 달지~ 담으면서 몇 개 먹었는지 모르겠어요. ^^간편하게 즐기고 싶다면 반으로 잘라서 숟가락으로 떠서 먹으면 돼요.그냥 먹어도 맛있지만 요구르트 토핑에 우유나 탄산수와 함께 즐기고 싶어서 키위 시럽을 만들었습니다. 껍질째 먹어도 괜찮지만 부드럽게 즐기고 싶기 때문에 껍질은 떼어 주었습니다.그리고 열탕 소독한 병에 물기를 완벽하게 닦은 후 하나는 키위를 잘라 넣고 다른 하나는 통으로 넣어 포크로 살짝 으깨었습니다. 키위가 폭신폭신 잘 익어서 포크로도 쉽게 으깨지거든요.키위랑 같은 양의 설탕을 넣고 마지막에 올리고당 2스푼 정도 넣어줬어요. 올리고당을 넣으면 발효가 더 쉽대요.밀봉 후 실온에서 하루 냉장고에서 일주일 정도 숙성하면 키위 시럽 완성 ~!! 요로콜롬을 만든 키위시럽은 탄산수에 타서 마시면 새콤달콤한 맛이 정말 맛있어요. 그리고 수제 요구르트에도 한 숟가락씩 넣어서 먹어도 맛있고 따뜻한 물에 타서 먹어도 정말 맛있거든요.선물용으로도 아주 좋죠. 나는 두 병 만들었는데 둘 다 선물하고 우리가 먹을 건 다시 만들어서 냉장고에 넣고 숙성 중이에요. 맛있게 완성되면 다양한 키위 청요리도 소개해드릴게요.일년중 지금만 먹을 수 있는 제주 레드키위!!아이들 영양 간식으로 좋고 어른 간식으로도 너무 좋아요. ^^ 아직 안 드신 분들은 레드키위를 좋아하신다면 제철을 맞아 더욱 맛있는 제주레드키위를 즐겨보세요.고당도 제주 레드키위 3kg 5kg 10kg 무농약 혼다레 : 프레시웰 [프레시웰] 전국의 신선하고 맛있는 제철 음식을 소개합니다.bit.ly고당도 제주 레드키위 3kg 5kg 10kg 무농약 혼다레 : 프레시웰 [프레시웰] 전국의 신선하고 맛있는 제철 음식을 소개합니다.bit.ly고당도 제주 레드키위 3kg 5kg 10kg 무농약 혼다레 : 프레시웰 [프레시웰] 전국의 신선하고 맛있는 제철 음식을 소개합니다.bit.lyhttps://www.youtube.com/shorts/iRBsYVVVSQo
